Ingredientes

. suco de 1 limão

. 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único

. 1 sachê de Caldo SAZÓN® Bacon defumado

. 1 cebola pequena picada

. 1 peça de costela suína com osso (1,2 kg)

. 4 colheres (sopa) de açúcar

. 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas

Modo de preparo

1 – Em uma tigela pequena, coloque o suco de limão, o azeite, o caldo de carne e a cebola, e reserve.

2 – Em uma assadeira grande, coloque a costela, previamente descongelada, fure-a com o auxílio de um garfo e espalhe bem, pelos dois lados o molho reservado. Cubra e leve à geladeira, para tomar gosto, por 3 horas.

3 – Leve a costela, coberta com papel-alumínio, ao forno quente (200 graus) preaquecido, por 50 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos.

4 – Enquanto isso, prepare o abacaxi: em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para caramelizar. Junte as rodelas de abacaxi e grelhe em fogo baixo por 5 minutos, virando de vez em quando.

5 – Retire do fogo e reserve aquecido.

6 – Sirva em seguida acompanhando a costela.