Ingredientes

• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente
• 1 caixa creme de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 2 linguiças calabresas raladas
• 2 bananas picadas
• 1 alho-poró picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Páprica picante, doce e defumada a gosto

Modo de Preparo

1 – Massa: Em uma tigela, junte a farinha de trigo e a manteiga em temperatura ambiente. Tempere com sal e trabalhe a massa com a ponta dos dedos até ficar homogênea e bem macia. Reserve.

2 – Creme: Misture o creme de leite, os ovos e o parmesão ralado. Tempere com sal, misture bem e reserve.

3 – Refogado: Em uma panela, refogue a calabresa ralada até dourar bem. Acrescente a cebola e o alho-poró e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione o tomate picado e as pápricas a gosto, e deixe terminar de cozinhar. Desligue o fogo e reserve.

4 – Montagem: Em uma forma de alumínio — de fundo removível se possível — espalhe a massa com a ponta dos dedos cobrindo o fundo e as laterais. Adicione o refogado, despeje o creme por cima e finalize com as bananas picadas espalhadas sobre o creme. Esse é o segredinho da receita! 🍌

5 – Forno: Leve a 220°C por 30 minutos e sirva.