INGREDIENTES

. 3 kg de pernil sem osso

. suco de 2 laranjas

. alho

. sal

. pimenta-do-reino

. páprica defumada

. molho barbecue

Modo de preparo

1 – Em um recipiente coloque os cubos de carne e adicione o suco de limão.

2 – Coloque em uma panela água para ferver.

3 – Despeje a água fervendo em cima da carne.

4 – Depois lave, deixe escorrer e tempere com os demais ingredientes, sal, alho, pimenta, colorau, páprica picante, salsinha, óleo.

5 – Deixe pegar tempero.

6 – Em uma panela grande adicione o óleo, deixe aquecer e frite os pedaços bem fritos.

7 – Coloque os fritos para outra panela até fritar todos.

8 – Por último acrescente as cebolas cortadas em tiras.

9 – Sirva com arroz branco e maionese.