Ingredientes: Para a massa:

• 400 g de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 2 pitadas de sal;
• 200 g de manteiga gelada em cubos;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa de água fria;
• 1 gema para pincelar.

Para o recheio:

• 250 g de morangos cortados ao meio;
• 150 g de mirtilos;
• 2 maçãs em cubos;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• suco e raspas de ½ limão pequeno;
• kiwi, morangos e hortelã para decorar.

Modo de preparo – Massa

• Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal até formar uma massa firme;
• Para dar consistência, adicione o ovo batido e misture;
• Coloque a massa em um saco plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.

Geleia

• Misture os ingredientes e leve para uma panela em fogo médio para alto;
• Mexa em torno de 10 minutos, até as frutas começarem a se dissolver;
• Leve para gelar.

Montagem

• Em papel manteiga, abra a massa primeiro com a mão e depois com o rolo até chegar na espessura de meio dedo;
• Com o auxílio de uma tampa redonda, marque e corte a massa;
• Faça cortes nas extremidades da massa;
• Espalhe a geléia pelo centro da massa;
• Dobre as extremidades da massa uma por cima da outra, formando uma cesta por cima da geleia;
• Pincele a gema por cima da massa;
• Leve a torta em um forno preaquecido a 180° por 30 minutos;
• Decore com o kiwi, os morangos e a hortelã.