Ingredientes:

. 3 colheres (sopa) de óleo

. 300g de linguiça calabresa fininha fatiada

. 2 dentes de alho picados

. 1 maço de couve fatiado

. 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

. 2 ovos cozidos e picados

. Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1 – Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a calabresa até dourar.

2 – Junte o alho e a couve e refogue até murchar.

3 – Adicione o arroz, o ovo cozido, sal e cheiro-verde e refogue por 3 minutos.

4 – Transfira para uma travessa e sirva.