Ingredientes

Para o preparo do Ossobuco

. 1.5 kg Ossobuco

. 1 pitada sal

. 1 pitada Pimenta do Reino

. 1 unidades Cebola

. 4 unidades Alho

. 1 fio Azeite

. 300 ml Cerveja preta

. 1 porção Água até cobrir a carne

. 1 fio Óleo

Modo de Preparo

Cozimento do ossobuco:

1 – Tempere com sal e pimenta.

2 – Refogue cebola e alho no azeite.

3 – Adicione o ossobuco.

4 – Acrescente cerveja preta e água até cobrir.

5 – Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos até desmanchar.

6 – Reserve a carne e o caldo.