Ingredientes – Recheio

. 1 colher (sopa) de óleo

. 1 cebola pequena picada

. 1 cenoura pequena ralada

. 1 dente de alho espremido

. 2 xícaras (chá) de sobras de carne cozida, desfiada (200 g)

. 1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate (300 g)

. meia xícara (chá) de azeitona preta, picada (50 g)

. 1 colher (sopa) de salsa picada

Ingredientes – Massa

. 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)

. meia xícara (chá) de óleo (100 ml)

. 3 ovos

. meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

. 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne (5,5 g)

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1 – Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, a cenoura e o alho, e refogue por 5 minutos, ou até a cenoura mudar de cor. Acrescente a carne desfiada, a polpa de tomate, a azeitona e a salsa, e cozinhe em fogo baixo, por 3 minutos, ou até aquecer. Retire do fogo e reserve.

2 – Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos, e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela média, junte o queijo, a farinha de trigo e o Caldo SAZÓN®, e mexa, com o auxílio de um batedor de arame manual, até incorporar os ingredientes. Adicione o fermento e misture rapidamente.

3 – Transfira metade da massa, para uma assadeira média (20 x 30 cm), untada e enfarinhada, disponha o recheio reservado, e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até a superfície dourar. Retire do forno e sirva em seguida.