Ingredientes Principais
- 2 filés ou postas de salmão
- 300g de camarões limpos e descascados
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere os filés de salmão e os camarões com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Coloque o salmão e doure por cerca de 4 minutos de cada lado até ficar no ponto. Retire o peixe e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, baixe o fogo e adicione a manteiga.
- Junte o alho picado e mexa por 1 minuto até perfumar (cuidado para não queimar).
- Acrescente os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos até ficarem rosados.
- Desligue o fogo, espirre o suco de limão e devolva o salmão à frigideira para pegar o sabor do molho.
- Salpique a salsinha fresca e sirva quente.