. 4 ovos

. 1 caixinha de creme de leite

. 1 caixinha de leite condensado

. 2 laranjas

. 200 mililitros de água

Ingredientes – Calda do pudim de laranja

. 200 gramas de açúcar cristal

. 4 colheres de água

.Raspas de laranja

Modo de Preparo – Pudim de laranja

1 – O primeiro passo da receita é preparar o suco que dará sabor ao pudim: descasque as laranjas e retire toda a parte branca, pois ela pode deixar o sabor amargo. Em seguida, coloque os gomos no liquidificador com a água e bata bem;

2 – Depois de bater, leve o líquido para uma panela e deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos. Em seguida, coe o suco para retirar os gominhos e fibras, deixando apenas o líquido concentrado;

3 – Reserve o suco e enquanto isso prepare a calda do pudim de laranja;

4 – Em uma forma de pudim, coloque o açúcar cristal e as colheres de água;

5 – Misture bem e leve ao fogo até formar um caramelo dourado. Para dar um toque especial, adicione raspas de laranja enquanto o açúcar carameliza;

6 – Espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar levemente;

7 – No liquidificador, coloque os ovos, a caixinha de creme de leite, a caixinha de leite condensado, o suco concentrado de laranja;

8 – Bata tudo muito bem até formar uma mistura homogênea;

9 – Depois, despeje o líquido na forma já caramelizada;

10 – Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 45 minutos;

11 – Para verificar o ponto, retire o papel-alumínio e espete levemente o pudim. Ele deve estar firme, mas ainda levemente macio;

12 – Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira antes de desenformar.