Ingredientes – Pudim

. 1 caixinha de Leite Condensado Piracanjuba

. 2 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba

. 200ml de Leite Piracanjuba

. 2 ovos

. 2 gemas

. 250g de chocolate branco derretido (chocolate nobre)

. Óleo de soja para untar a forma

Geleia

. 300g de morango

. 100g de framboesas

. 100g de mirtillo

. 4 colheres de sopa de açúcar

. Suco de meio limão

Modo de preparo – Pudim

1 – Em um liquidificador coloque o Leite Condensado, Creme de Leite e Leite Piracanjuba, os ovos e as gemas.

2 – Bata bem até ficar completamente homogêneo e, então, adicione o chocolate branco derretido.

3 – Unte uma forma redonda com furo no meio de 20cm de diâmetro com óleo de soja e açúcar.

4 – Transfira o creme para a forma usando uma peneira (evita os furinhos e fica mais bonito)

5 – Coloque a forma dentro de outra assadeira com água e leve ao forno a 160C para assar por 1h45.

6 – Leve para a geladeira por, pelo menos, 4h.

Geleia

1 – Em uma panela funda coloque os morangos, as framboesas, o mirtillo, o açúcar e o suco de limão.

2 – Ligue o fogo e deixe cozinhar em fogo médio até que as frutas se derretam e chegue ao ponto de geleia.

3 – Transfira para um recipiente e reserve.

Montagem

1 – Desenforme o pudim em um prato de servir, finalize com a geleia por cima e sirva.