Ingredientes

Beterraba

. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

. meia cebola pequena picada

. 1 dente de alho amassado

. 1 xícara (chá) de talos e folhas de beterraba crus, picados

. 1 xícara (chá) de beterraba cortada em cubos pequenos e cozida “al dente”

. 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo

. 2 pitadas de sal

Polenta

. 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido (125 g)

. 3 xícaras (chá) de água (600 ml)

. 2 pitadas de sal

. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

1 – Faça a beterraba: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola dourar. Adicione os talos e folhas da beterraba, a beterraba cozida, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por 3 minutos, ou até ficar “al dente”. Retire do fogo e reserve aquecido.

2 – Prepare a polenta: em uma panela média, coloque os flocos de milho, a água, o sal e a manteiga, e misture. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, por 6 minutos após levantar fervura, ou até a polenta engrossar levemente.

3 – Transfira para um refratário pequeno, coloque a beterraba reservada por cima e sirva em seguida.