A Secretaria de Desenvolvimento, Agroindústria e Turismo de Araçatuba, em conjunto com o Conselho Municipal de Turismo (Comtur), decidiu ampliar até 31 de maio o prazo das inscrições de restaurantes e bares no 1º Festival Gastronômico do Cupim Casqueirado. O objetivo é fortalecer a criação da primeira rota oficial em torno do prato símbolo da cidade.

O festival será realizado entre os dias 17 de junho e 3 de agosto e deve movimentar o setor gastronômico local. A ideia é transformar o evento em uma vitrine para o cupim casqueirado, levando o sabor e a tradição de Araçatuba para além das fronteiras do município.

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas exclusivamente pelo formulário on-line:

IDENTIDADE

Criado em 1989 por Sérgio Montoro no bar Kiara, o cupim casqueirado é reconhecido como patrimônio imaterial de Araçatuba pela Lei Municipal nº 7.324, de 2010. Ao longo dos anos, o prato se firmou como um dos principais elementos da identidade gastronômica da cidade.

Para o secretário de Desenvolvimento Econômico, Agroindústria e Turismo, Alencar Sader, o novo prazo abre espaço para que mais estabelecimentos façam parte dessa construção coletiva.

“Esse é um evento que tem tudo para entrar na história de Araçatuba. A prorrogação das inscrições amplia as possibilidades de participação e reforça nosso objetivo de envolver toda a rede gastronômica em torno do prato que melhor representa a cidade”, afirma.

COMO PARTICIPAR

Podem participar estabelecimentos com atendimento ao público no município, mediante a criação de um prato exclusivo de cupim casqueirado, com ou sem acompanhamentos.

Entre as exigências do regulamento, estão a definição de um preço único entre os participantes, a exibição de banners com QR Code nos pontos de venda e o engajamento nas ações de divulgação.

LANÇAMENTO OFICIAL

O lançamento do festival será no dia 14 de junho, às 11h, no Hotel Botânico. O evento reunirá autoridades, convidados e representantes da imprensa nacional especializada em turismo e gastronomia. Na ocasião, serão apresentados os pratos, os restaurantes participantes e o material promocional do festival.

Confira outras informações em https://aracatuba.sp.gov.br/noticias.