Este lombo de porco acebolado e vinho branco é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para desfrutar em casa. A suavidade da cebola caramelizada e o toque de vinho branco fazem deste prato uma opção irresistível para compartilhar com a família ou com amigos.

Ingredientes (para 6 pessoas):

2 lombos de porco (aproximadamente 500 g cada)

2 cebolas grandes

1 xícara de vinho branco seco (ou aquele que você tiver em casa)

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

Sal e pimenta a gosto

Preparação Passo a Passo:

Caramelizando as cebolas:

Corte as cebolas fatiadas com aproximadamente 3 mm de espessura.

Aqueça o azeite em uma panela de fogo médio e adicione as cebolas. Cozinhe em fogo médio por 3 minutos, depois abaixe o fogo e deixe caramelizar por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Uma vez caramelizadas, adicione vinho branco, sal e pimenta. Deixe diminuir por 10 minutos. Reserve as cebolas.

Cozinhar o lombo:

Corte os lombos em medalhões com cerca de 3 cm de espessura.

Em uma panela com um pouco de azeite, dore os medalhões em fogo alto por 2 minutos de cada lado.

Adicione as cebolas caramelizadas que você reservou e cozinhe tudo junto por mais alguns minutos em fogo médio.

Se a mistura estiver um pouco seca, você pode adicionar mais vinho branco para dar mais suculência.

Servir:

Este prato fica perfeito acompanhado de uma salada verde ou pepinos frescos e um vinho branco bem frio.