Ingredientes

150 g de filé de salmão

1 colher de chá de mel

1 colher de chá de óleo de gergelim

1 xícara de chá de arroz japonês cozido

1/2 cenoura cortada em tiras finas

1/4 de xícara de chá de edamame cozido

1/2 abacate cortado em fatias

1/2 pepino fatiado

1 colher de chá de sementes de gergelim torradas

Cebolinha fatiada a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o salmão com mel e óleo de gergelim e deixe marinar por 15 minutos. Após, em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, grelhe o peixe por 3 minutos de cada lado, até dourar levemente. Em uma tigela, coloque o arroz como base e disponha o salmão grelhado no centro. Ao redor, arrume a cenoura, o edamame, o pepino e o abacate. Finalize com sementes de gergelim e cebolinha fatiada. Sirva em seguida.