Ingredientes (8 porções)

4 abobrinhas médias

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

300 g de carne moída

100 g de bacon picado

2 tomates picados

50 g de queijo parmesão ralado

Cheiro verde

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de preparo : 40min

1 – Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.

2 – Tire cuidadosamente a polpa e reserve.

3 – Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal.

4 – Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.

5 – Acrescente o bacon e deixe fritar bem.

6 – Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal.

7 – Deixe fritar bem.

8 – Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha.

9 – Deixe apurar.

10 – Por último, salpique um pouco de cheiro verde.

11 – Recheie as abobrinhas com a carne moída.

12 – Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar.