Ingredientes:

500 g de camarões médios ou grandes, limpos

Suco de 1 limão

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

1 fio de azeite

1 cebola pequena bem picada

200 ml de creme de leite (fresco ou de caixinha)

100 ml de vinho branco seco (opcional)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto

Arroz branco já cozido para acompanhar

Modo de preparo:

1. Temperar os camarões: Tempere-os com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 10 minutos.

2. Refogar: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga com um fio de azeite. Doure o alho e a cebola rapidamente. Acrescente os camarões e frite por 2 a 3 minutos (até mudarem de cor). Retire e reserve.

3. Molho cremoso: Na mesma frigideira, adicione o vinho branco (se for usar) e deixe evaporar um pouco. Acrescente o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta. Mexa bem até formar um molho aveludado.

4. Finalizar: Devolva os camarões para a frigideira, misture e deixe aquecer por mais 1 minutinho. Salpique cheiro-verde picado por cima.

5. Servir: Sirva os camarões com o molho cremoso ao lado de arroz branco soltinho.