Ingredientes
- 500 mililitros de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola e 1 tomate picados
- 2 dentes de alho espremido
- Meio pimentão vermelho. Meio pimentão amarelo
- Colorau e cominho a gosto
- Cheiro-verde
- Azeite a gosto
- 1 quilo de moela de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de molho de tomate
Modo de Preparo
1 – Coloque a água para ferver junto com os tabletes de caldo de galinha. Espere dissolver e reserve;
2 – Coloque todos os temperos e azeite na panela de pressão e deixe refogar bem;
3 – Depois coloque a moela e deixe refogar também;
4 – Adicione o caldo reservado, coloque o sal, a pimenta e o molho de tomate;
5 – Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão;
6 – Deixe a panela perder a pressão sozinha e reserve por mais 10 minutos para engrossar o caldo da moela;
7 – Depois é só servir com arroz branco ou pão.