Ingredientes:

– 900g de picanha com gordura;

– 1 dente de alho picadinho, sem o miolo;

– pimenta preta a gosto;

– 2 colheres de sopa rasas de sal;

– óleo;

.Modo de Preparo:

Inicie temperando a carne com o alho, a pimenta e o sal. Espalhe os temperos por toda a carne. Deixe saborisar por uns 30 minutos.

Coloque um fio de óleo numa panela e coloque a carne para fritar. Cada vez que iniciar a fritura, coloque um pouquinho de água e vire a carne para fritar do outro lado.

Deixe no fogo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sempre deixando fritar e colocando água