Ingredientes (1 porção)
2 unidades de filés de peixe vermelho
1 unidade de cenoura
1 unidade de abobrinha
vagem
1 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: 20min
1 – Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
2 – Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes).
3 – Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem.
4 – Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés.
5 – Sirva com os legumes.