Ingredientes

. 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva

. 1 e meia xícara (chá) de camarão-cinza médio, limpo (230 g)

. 400 g de lula em anéis, demolhadas por 2 minutos e escorridas

. 1 cebola grande, cortada em rodelas

. 1 pimentão vermelho e outro verde, grande e em rodelas

. 3 batatas grandes, em rodelas espessas

. 6 tomates médios, em rodelas

. 5 dentes de alho, picados

. meia colher (chá) de sal

. 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada

. 2 folhas de louro

. meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)

. meia xícara (chá) de água (100 ml)

. 4 postas médias de cação (600 g)

. 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

1 – Em uma panela grande, coloque 1 colher (sopa) de Azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o camarão, deixe por 3 minutos, sem deixar mudar de cor. Acrescente a lula e deixe por mais 2 minutos, ou até o camarão mudar de cor. Desligue o fogo e transfira para um prato e reserve.

2 – Na mesma panela, coloque 1 colher (sopa) de Azeite e monte 3 camadas intercalando a cebola, os pimentões, a batata, o tomate e o alho. Junte o Tempero SAZÓN®, o sal, a pimenta dedo-de-moça e o louro. Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até os pimentões começarem a ficar macios. Acrescente o vinho, a água e o peixe, e deixe cozinhar por mais 10 minutos, com a panela tampada, ou até o peixe ficar macio. Junte o camarão e a lula reservados, a salsa e o Azeite restante, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.